안녕하세요.
책린이입니다~!! 😊
오늘은 '면역력과 건강을 지키는 봄 음식'을 알아볼게요~!!
# 봄이라 더 맛있나 봄!
어느덧 봄이 또 다가오고 있습니다. 기쁜일, 슬픈일 별의 별일이 다 있다지만 그와 별개로 시간을 자알만 흘러가는 듯 합니다. 큰 일교차와 꽃가루, 미세먼지 등으로 면역력이 크게 떨어지는 시기가 바로 봄입니다. 여기에 코로나19 때문에 특히나 면역력 강화에 더 주의를 기울여야 하는데요. 올해 봄은 코로나19 때문에 어느 때보다 신체 밸런스와 면역력 증가에 신경을 써야할 텐데요. 우리 입맛을 살려주고 건강도 책임져줄 봄철 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
# 쏟아지는 잠 '달래'로 달래보세요!
봄이면 어김없이 찾아오는 불청객, 춘곤증!
따뜻해진 날씨로 신체 리듬이 바뀌면서 비타민 요구량이 증가하는데요. 이때 피로회복에 필요한 비타민A, B, C가 풍부한 달래, 냉이 등 봄 나물이 큰 도움이 됩니다.
체온을 높이면 면역력도 UP!
특히 달래는 성질 자체가 따뜻한 음식으로 체온을 높이는 데 도움이 되는데요. 체온을 높이면 면역력도 올라간다는 사실! 이처럼 몸을 따뜻하게 하는 데에는 부추를 생채류로 섭취하거나 단호박, 팥, 밤 등을 꿀과 함께 죽으로 섭취하는 것이 많은 도움이 됩니다.
# 봄철 야외활동으로 쌓인 젖산에는 쭈꾸미가 특효!
봄이면 늘어난 야외 활동으로 몸 여기저기 뭉친다고 하시는 분들이 있는데요. 3월부터 5월까지가 제철인 쭈꾸미는 알이 꽉 차 있어 그야말로 일품. 칼로리는 낮고 필수 아미노산과 타우린이 풍부해 그동안 쌓인 근육 피로회복에 효과적입니다.
쭈꾸미가 삼겹살을 만나면?
쭈꾸미는 신선한 상태에서 회로 먹어도 좋지만, 일명 '쭈삼'이라고 불리는 쭈꾸미 삼겹살 볶음으로 만들어 먹어도 음식 궁함으로 좋은데요. 쭈꾸미 자체가 삼겹살의 느끼한 맛을 없애줄 뿐만 아니라 삼겹살의 차가운 기운을 잡아주기 때문입니다. 쭈꾸미와 삼겹살의 궁합으로 피로도 날리고 입맛도 살려보세요.
# 비타민C 압축파일, 봄의 제왕은 딸기!
비타민C를 보충할 수 있는 식품으로 딸기, 붉은 파프리카 등이 있는데요. 특히 딸기의 비타민 함유량은 귤의 약 1.5배, 사과의 10배나 됩니다. 펙틴이라는 성분이 변비 예방에 도움을 주고, 면역력을 증진시켜주는데요. 봄철 환절기에 꼭 먹어야 할 과일이 있다면 바로 딸기입니다.
# 바지락에 이런 효과가?
의외로 봄철 자주 찾는 해산물인 바지락에는 '디톡스'기능이 숨어 있습니다. 겨우내 물 안에 쌓여있던 독소를 배출해내는 데 바지락만한 것이 없는데요. 필수 아미노산은 물론 철분과 아연이 풍부해 간이 좋지 않은 사람에게는 약이나 다름없을 정도로 좋은 음식입니다.
# 면역력은 마늘에, 피부는 아보카도에 맡겨주세요!
마늘은 감기에 걸리는 비율을 낮춰주는데요. 바로 알리신 성분 때문입니다. 봄에 일교차가 심할 때 마늘을 챙겨먹는 것이 곧 건강한 습관이 됩니다. 또 아보카도는 환절기에 메마른 피부에 수분을 공급하고, 강력한 항산화제 역할을 해 피부를 복구하는 데에도 도움이 됩니다.
요새 식당에 자유롭게 다니지 못하는 관계로 집콕을 하시면서 요리에 도전해보시는 분들이 많은 것 같습니다. 집밥 레시피에 달래, 우엉, 냉이, 꼬막, 더덕, 쭈꾸미 등 제철 재료를 활요하여 음식을 만들어보시면 맛과 함께 비타민, 셀레늄 등 면역력 강화에 도움이 되어 건강까지 1석 2조의 효과를 누리실 수 있습니다!!
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